Ulei de cocos – beneficii pentru sănătate, întrebuințări

ulei cocos lichid

Uleiul de cocos este considerat a fi un superaliment. Combinatia unica de acizi grasi din uleiul de nucă de cocos poate avea efecte pozitive asupra sanatatii, ajutand la pierderea in greutatea, menținerea sanatatii inimii si a funcției creierului.

Beneficiile uleiului de cocos

Iată cele mai importante beneficii ale uleiului de cocos, bazate pe dovezi.

Contine acizi grasi sanatosi

Uleiul de cocos este bogat în anumite grasimi saturate. Aceste grasimi au efecte diferite în corp, comparativ cu alte tipuri de grasimi dietetice.

Acizii grași din uleiul de cocos pot încuraja organismul sa arda grasimi și oferă un plus de energie pentru corp și creier. De asemenea, cresc nivelul colesterolului HDL (bun) din sange, ceea ce poate ajuta la reducerea riscului de boli de inima.

Majoritatea grasimilor dietetice sunt clasificate drept trigliceride cu lanț lung, însă uleiul de nucă de cocos contine trigliceride cu lanț mediu.

Cand consumi trigliceride cu lanț mediu, acestea tind sa ajungă direct în ficatul tău. Corpul tău le folosește ca o sursa rapida de energie sau le transforma în cetone.

Cetonele pot avea beneficii uimitoare pentru creier. Se efectuează studii pentru a se vedea dacă cetonele pot fi folosite ca tratament pentru epilepsie, boala Alzheimer și alte afectiuni.

Poate susține sănătatea inimii

Nuca de cocos este consumată, în principal, de oamenii preocupați de sănătatea lor.

Un studiu din 1981 a arătat că persoanele care au obținut peste 60% din calorii din nucile de cocos au avut o stare de sanatate mai buna, și riscuri foarte mici de a se confrunta cu boli de inima.

Poate încuraja arderea grasimilorgreutate cantarObezitatea este una dintre principalele afectiuni cu care se confruntă lumea din ziua de azi. Mulți oameni consideră că obezitatea tine doar de numărul de calorii pe care îl consuma oamenii, însă și sursa acestor calorii este la fel de importantă. Diferite alimente afectează organismul și hormonii în moduri diferite.

Trigliceridele cu lanț mediu din uleiul de nucă de cocos pot crește numărul caloriilor arse de corp comparativ cu acizii grași cu lanț lung. Un studiu a arătat ca consumul a 15-30 de grame de trigliceride cu lanț mediu pe zi poate crește numărul caloriilor arse în 24 de ore cu 5%.

Însă, acest studiu nu a analizat în mod special efectele uleiului de cocos. A examinat efectele asupra sănătății ale trigliceridelor cu lant mediu, cu exceptia acidului lauric, care reprezinta aproximativ 14% din uleiul de cocos.

În prezent, nu există dovezi clare care să arate ca consumul de ulei de nucă de cocos crește numărul caloriilor arse.

Reține ca uleiul de cocos este bogat în calorii și poate duce rapid la acumularea kilogramelor suplimentare dacă este consumat în cantități mari.

Poate avea efecte antimicrobiene

Acidul lauric reprezinta aproximativ 50% din acizii grasi care se găsesc în uleiul de cocos. Cand corpul digera acidul lauric, formează o substanta numita monolaurina. Atat acidul lauric cât și monolaurina pot ucide agenții patogeni periculoși, precum bacteriile, virușii și fungii.

De exemplu, studiile în eprubetă arată ca aceste substanțe ajuta la distrugerea bacteriei Staphylococcus aureus, care cauzează infectia cu stafilococ, și a drojdiei Candida albicans, o sursa comuna de infectii cu drojdie la om.ulei de cocosDe asemenea, exista și alte dovezi care arată că folosirea uleiului de cocos ca apa de gura imbunatateste sanatatea orala, deși cercetătorii susțin că sunt necesare mai multe dovezi.

Nu exista dovezi ca uleiul de cocos reduce riscul de răceala sau alte infectii interne.

Poate reduce apetitul

O caracteristică interesantă a trigliceridelor cu lanț mediu este că pot reduce foamea. Acest lucru poate fi legat de modul în care corpul metabolizeaza grăsimile, deoarece cetonele pot reduce apetitul unei persoane.

Într-un studiu, 6 barbati sănătoși au mancat diferite cantitati de trigliceride cu lanț mediu și trigliceride cu lanț lung. Cei care au mâncat cele mai multe trigliceride cu lanț mediu au mancat mai puține calorii pe zi.

Un alt studiu efectuat pe 14 bărbați sănătoși a arătat că cei care au mancat cele mai multe trigliceride cu lanț mediu la micul dejun au mâncat mai puține calorii la pranz.

Aceste studii au fost mici și au fost efectuate într-un interval de timp foarte scurt. Dacă acest efect ar persista pe termen lung, ar putea duce la reducerea greutatii corporale pe parcursul mai multor ani.

Deși uleiul de cocos este una dintre cele mai bune surse naturale de trigliceride cu lanț mediu, nu exista dovezi ca aportul de ulei de cocos reduce pofta de mancare mai mult decat alte uleiuri.

Poate reduce convulsiile

Cercetătorii studiază, în prezent, dieta keto, care este foarte scazuta in carbohidrati si bogata in grasimi, pentr a trata diverse tulburari. Cea mai cunoscuta utilizare terapeutica a acestei diete este tratarea epilepsiei la copii, rezistente la medicament.produse cocosDieta reduce dramatic rata convulsiilor la copiii cu epilepsie, chiar și la cei care nu au obținut acest lucru prin consumul de medicamente. Cercetătorii nu știu sigur de ce.

Reducerea aportului de carbohidrati si creșterea aportului de grasimi duce la concentrații foarte mari de cetone în sange.

Deoarece trigliceridele cu lanț mediu din uleiul de cocos sunt transportate în ficat și transformate în cetone, se recomanda utilizarea unei diete keto modificate, care include trigliceride cu lanț mediu și o cantitate mai bogată de carbohidrati pentru a induce cetoza și a ajuta la tratarea epilepsiei.

Poate crește colesterolul HDL

Uleiul de cocos contine grasimi saturate care cresc nivelul colesterolului HDL (bun) din corp. De asemenea, pot ajuta la transformarea colesterolului (LDL) într-o forma mai puțin dăunătoare. Deoarece crește colesterolul HDL, mulți experți consideră că uleiul de cocos poate imbunatati sanatatea inimii în comparatie cu multe alte grasimi.

Într-un studiu efectuat pe 40 de femei, uleiul de cocos a redus colesterolul total si LDL, crescând în același timp colesterolul HDL, comparativ cu uleiul de soia.

Un alt studiu efectuat pe 116 adulți a arătat ca în urma unui program de dieta care a inclus ulei de cocos a crescut nivelul nivelul de colesterol HDL la persoanele cu boala coronariana.

Poate proteja pielea, părul și dinții

Uleiul de cocos are multe utilizare care nu au nimic de-a face cu consumul acestuia. Mulți oameni îl folosesc în scopuri cosmetice pentru a îmbunătăți sănătatea și aspectul pielii si parului. Studiile arată ca uleiul de cocos poate îmbunătăți conținutul de umiditate al pielii uscate si reduce simptomele eczemei.ulei cocos albUleiul de cocos poate proteja, de asemenea, împotriva deteriorării părului. Un studiu arată ca poate functiona ca o protectie solara slabă, blocand aproximativ 20% din razele ultraviolete (UV) ale soarelui.

Poate îmbunătăți funcționarea creierului in boala Alzheimer

Boala Alzheimer este cea mai frecventă cauza a dementei. De obicei, afectează adulții în vârstă. Aceasta afectiune reduce abilitatea creierului de a folosi glucoza pentru energie.

Cercetătorii au sugerat ca cetonele pot oferi o sursa alternativa de energie pentru aceste celule ale creierului care funcționează în mod defectuos pentru a reduce simptomele bolii Alzheimer.

Autorii unui studiu din 2006 au raportat ca trigliceridele cu lanț mediu au îmbunătățit funcția creierului la persoanele cu forme mai ușoare ale bolii Alzheimer.

Cu toatea acestea, cercetările sunt încă preliminare si nicio dovada nu sugereaza ca uleiul de cocos, în sine, combate aceasta boala.

Poate ajuta la reducerea grasimii abdominale dăunătoare

Deoarece unii dintre acizii grași din uleiul de nucă de cocos pot reduce pofta de mancare și pot stimula arderea grasimilor, uleiul de cocos poate duce la pierderea în greutate.

Grasimea abdominala sau grasimea viscerala, se depune in cavitatea abdominala si în jurul organelor. Trigliceridele cu lanț mediu par să fie extrem de eficiente în reducerea grasimii abdominala în comparatie cu trigliceridele cu lanț lung.grasime abdominalaGrasimea abdominala, cel mai dăunător tip de grăsime, este legat de multe boli cronice. Circumferinta taliei este un marker ușor și precis pentru cantitatea de grăsime din cavitatea abdominala.

Un studiu de 12 saptamani efectuat pe 40 de femei cu obezitate abdominala, a arătat ca cele care au consumat 2 linguri (30 ml) de ulei de cocos pe zi au avut o reducere semnificativă atât a indicelui de masa corporala, cât și a circumferinței taliei.

Între timp, un studiu de 4 saptamani pe 20 de barbati cu obezitate a observat o reducere a circumferinței taliei de 2.86 cm după ce au consumat 2 linguri de ulei de cocos pe zi.

Uleiul de cocos este încă bogat în calorii, așa ca ar trebui sa fie folosit cumpatat. Înlocuirea unora dintre celelalte grasimi folosite la gătit, cu ulei de nucă de cocos, ar putea avea un mic beneficiu în pierderea în greutate, dar încă nu exista suficiente dovezi care sa sustina acest lucru.

Grăbește vindecarea ranilor

Un studiu a arătat ca sobolanii ale căror răni au fost tratate cu ulei de cocos au avut o reducere a markerilor inflamatori. În plus, producția de colagen, o componenta majora a pielii, a crescut. Ca urmare, rănile lor s-au vindecat mult mai repede.ulei cocos pieleImbunatateste sanatatea oaselor

Cercetările pe animale sugerează ca antioxidantii din uleiul de cocos pot proteja sanatatea oaselor prin neutralizarea radicalilor liberi care pot deteriora celulele osoase.

Un studiu de 6 saptamani pe șobolani a arătat că grupul care și-a luat 8% din caloriile zilnice din uleiul de cocos, aveau un volum osos semnificativ mai mare și o structura osoasa imbunatatita.

Amelioreaza simptomele artritei

Artrita se caracterizează prin dureri articulare cauzate de inflamatiei. Cercetările pe animale sugerează ca antioxidantii numiți polifenoli, găsiti în uleiul de cocos, pot ameliora unele simptome ale artritei.

Un studiu efectuat pe sobolani cu artrită a constatat că tratamentul cu polifenoli din uleiul de cocos a redus umflarea și mai mulți markeri inflamatori.

Cu toate acestea, nu exista dovezi ca nivelurile mai scăzute ale acestor polifenoli din uleiul de cocos au aceleași efecte.

Imbunatateste sanatatea ficatului

Cercetările efectuate pe animale au arătat că grăsimile saturate din uleiul de cocos pot proteja ficatul de daunele cauzate de expunerea la alcool sau toxine.

Într-un studiu, șoarecii tratați cu ulei de cocos după expunerea la un compus toxic au avut o scadere a markerilor inflamatori hepatici și o activitate crescută a enzimelor hepatice benefice.

Moduri de utilizare a uleiului de cocos

Gateste in siguranta la temperaturi ridicategatitUleiul de cocos are un conținut foarte ridicat de grasimi saturate. De fapt, aproximativ 87% din grosimea sa este saturata. De acea, uleiul de cocos este dintre cele mai bune grasimi pentru gătit la temperaturi ridicate.

Grăsimile saturate își pastreaza structura atunci cand sunt incalzite la temperaturi ridicate, spre deosebire de acizii grași polinesaturati găsiți în uleiurile vegetale.

Uleiurile precum uleiul de porumb și șofran sunt transformate în compuși toxici atunci cand sunt incalzite. Acestea pot avea efecte dăunătoare asupra sănătății.

Prin urmare, uleiul de cocos este o alternativa mai sigura pentru gatitul la temperaturi ridicate.

Hidrateaza pielea

Uleiul de cocos este un hidratant minunat pentru picioare, brațe și coate. Îl poți folosi și pe fata – deși acest lucru nu este recomandat celor cu pielea foarte grasa.

De asemenea, poate ajuta la repararea calcaielor crapate. Pur și simplu aplica un strat subțire de ulei de cocos pe calcair înainte de culcare și pune-ti sosetele. Repetă procedura pana cand calcaiele sunt netede.

Ingredient in ciocolata neagra fara zaharciocolata neagraConsumand ciocolata neagra, poți obține beneficiile uleiului de cocos pentru sanatate. Caută pe internet retete de ciocolată neagră cu nucă de cocos. Încearca sa gatesti ciocolată neagră fara zahar.

Tine insectele la distanță

Unele uleiul esentiale pot tine insectele la distanță. Totuși, în loc sa aplici aceste uleiuri direct pe piele, ar trebui sa le combini cu un ulei purtător.

Într-un studiu, combinarea uleiurilor esentiale thailandeze cu ulei de cocos a oferit protectie de peste 98% împotriva intepaturilor de insecte.

Indeparteaza petele

Uleiul de cocos poate fi folosit pentru a elimina petele, inclusiv scurgerile de pe covoare și mobilier. Combina o parte din ulei de nucă de cocos cu o parte de bicarbonat de sodiu și amestecă până obții o pastă. Aplica pasta pe pată, așteaptă 5 minute și apoi șterge.

Te scapă de transpiratie

Deși transpirația în sine nu are miros, bacteriile care trăiesc pe piele pot produce mirosuri nedorite. Proprietățile antibacteriene puternice ale uleiului de cocos îl fac un deodorant natural excelent care nu contine substanțe chimice.

Poți găsi multe retete usoare pentru deodorante făcute din uleiul de cocos și alte ingrediente naturale.

Ofera stralucire mobilierului din lemnmobila lemnUleiul de cocos te poate ajuta sa-ti pastrezi mobilierul strălucitor. In plus, pe langa faptul ca scoate la iveala frumusetea lemnului natural, pare sa actioneze ca un agent de respingere a prafului.

Mai mult, are o aromă plăcută și delicată – spre deosebire de multe lacuri de mobilier din comerț care conțin parfumuri puternice.

Îndepărtează machiajul ochilor

Uleiul de cocos este un demachiant delicat și eficient pentru machiajul ochilor. Aplica uleiul de cocos pe o discheta de bumbac si sterge usor pana cand dispar toate urmele de machiaj.

Calmează buzele crapate

Uleiul de nucă de cocos este un balsam natural ideal pentru buze. Menține buzele hidratate ore întregi și oferă o oarecare protecție împotriva soarelui.

Sos pentru salate

Sosurile pentru salate care se gasesc comert sunt adesea pline de zahăr și conservanti. Uleiul de cocos este un plus delicios pentru sosurile sănătoase de casă.

SCRIE UN COMENTARIU / INTREBARE / PARERE

Please enter your comment!
Please enter your name here