Cate calorii are un ou?

ou calorii

Oul este un aliment incredibil de versatil. De la omleta pana la ou posat, exista o mulțime de moduri prin care pot fi gătite ouăle. Ouale nu sunt folosite doar la micul dejun.

Acestea sunt adăugate într-o mulțime de alimente, inclusiv: salate, produse de patiserie, sandvisuri, inghetata, supe, prajituri, sosuri.

Dacă mănânci ouă în mod regulat, probabil ești interesat sa afli mai multe despre nutrientii sai. Din fericire, ouăle sunt sănătoase și au puține calorii.

Cate calorii are un ou?

Un ou mare cantareste aproximativ 50 grame și conține în jur de 72 de calorii. Numărul exact de calorii depinde de mărimea oului:

  • Ou mic (38 grame) – 54 calorii
  • Ou mediu ( 44 grame) – 63 calorii
  • Ou mare (50 grame) – 72 calorii
  • Ou foarte mare (56 grame) – 80 calorii
  • Ou extrem de mare ( 63 grame) – 90 calorii

Reține ca aceste valori sunt pentru un ou fără ingrediente adăugate. Odată ce începi sa adaugi ulei sau unt într-o tigaie pentru a gati oul, numărul de calorii crește.

Albus vs. galbenus

Exista o diferenta destul de mare între caloriile care se gasesc în albus și caloriile care se găsesc în galbenus. Galbenusul unui ou mare conține aproximativ 55 de calorii, în timp ce albusul contine doar 17 calorii.

În afara de calorii, oul mai contine si o mulțime de nutrienți sănătoși. La fel ca în cazul caloriilor, continutul nutritional al albusului variază foarte mult de cel al galbenusului.

Proteine

Proteinele sunt esentiale pentru crestere, sanatate si regenerare. De asemenea, sunt necesare în producția de hormoni, enzime si anticorpi. Într-un ou mare se găsesc 6.38 grame de proteine, iar 3.5 grame sunt în albus. Doza zilnica recomandata de proteine este de 0.8 grame pentru fiecare kilogram din greutatea corporala.albus galbenusDe exemplu, o persoana cu o greutate de 63.5 kilograme are nevoie de aproximativ 51 grame de proteine pe zi. Un singur ou ar putea oferi aproximativ 12% din doza zilnica de proteine necesara.

Grasimi

Aproape jumătate din caloriile unui ou provin din grasimi. Un ou mare are mai puțin de 5 grame de grăsime, care este concentrată în galbenus. Aproximativ 1.6 grame sunt grasimi saturate.

Galbenusurile conțin, de asemenea, acizi grași omega-3. Acizii grași omega-3 contribuie la reducerea inflamatiei în organism și, de asemenea, pot reduce riscul de boli cronice cum ar fi bolile de inima si artrita.

Cantitatea exacta de omega-3 variaza in functie de dieta specifica a găinii care a produs acel ou. Unele gaini sunt hrănite cu o dieta suplimentata cu acizi grași omega-3.

Colesterol

Este posibil sa fi auzit ca în galbenusul de ou este o cantitate mare de colesterol. Un ou mare contine aproximativ 186 mg de colesterol. Este o concepție greșită că ouăle “sunt rele pentru organism” din cauza conținutului de colesterol. Nu tot colesterolul este dăunător.galbenusuriColesterolul îndeplinește, de fapt, mai multe funcții vitale în organism. Majoritatea oamenilor pot manca un ou sau doua pe zi fără a avea probleme cu nivelul colesterolului. Dacă nivelul tău de colesterol este deja ridicat sau ai diabet, ar trebui sa consumi aproximativ 4-6 ouă pe saptamana.

De asemenea, asigura-te ca nu consumi în mod constant alte alimente bogate în grasimi saturate, grasimi trans sau colesterol.

Carbohidrati

Ouăle conțin foarte puțini carbohidrați, doar 0.36 grame intr-un ou mare. Nu sunt o sursa de zahăr sau fibre.

Vitamine si minerale

În oua se găsesc o varietate de vitamine si minerale.

Vitamine

Ouăle sunt o sursa buna de vitamina B, in special vitamina B2 si B12. Vitamina B12 este folosită de corp pentru a produce ADN-ul, materialul genetic din toate celulele noastre.

De asemenea, mentine sanatatea nervilor și celulelor sangvine, protejează impotriva bolilor de inima si previne un tip de anemie numita anemie megaloblastica. Numai alimentele de origine animala contin vitamina B12 în mod natural.separare albus galbenusOuăle conțin, de asemenea, o cantitate remarcabilă de vitamine A, D și E, precum și folat, biotina si colina. Majoritatea vitaminelor dintr-un ou, cu excepția vitaminei B2, se gasesc in galbenus.

Colina este o vitamina importanta pentru functionarea normala a tuturor celulelor din corp. Asigura funcțiile membranelor celulare, în special în creier. În timpul sarcinii și alaptarii sunt necesare cantități mai mari de colina.

Un ou mare are aproximativ 147 mg de colina.

Minerale

Ouăle sunt, de asemenea, o sursa buna de seleniu, calciu, iod și fosfor. Seleniul ajuta la protejarea organismului împotriva deteriorării provocate de radicalii liberi care a fost asociata cu imbatranirea si bolile de inima.

Te pot ajuta ouăle să slăbești?

Pentru a slăbi, trebuie sa reduci aportul zilnic de calorii. După cum am precizat și în randurile de mai sus, un ou mare conține aproximativ 72 de calorii, dar este și foarte bogat în substanțe nutritive. Galbenusurile de ou sunt extrem de hranitoare.

O masa pe baza de oua este compusă din aproximativ 2-4 ouă. Trei ouă fierte mari conțin aproximativ 216 calorii. Adaugand o portie generoasa de legume, poți lua o masa completa cu doar 300 de calorii. Însă, dacă îți prajesti ouăle în ulei sau unt, adaugi aproximativ 50 de calorii pentru fiecare linguriță de grăsime folosită.oua legumeOuale sunt bogate in proteine. Este cunoscut faptul ca alimentele bogate in proteine reduc apetitul si mentin senzatia de satietate mai mult timp, in comparatie cu alimentele care conțin mai puține proteine.

Ouale pot stimula metabolismul

Ouăle conțin toți aminoacizii esentiali în proporțiile corecte. Asta înseamnă ca organismul poate folosi cu usurinta proteinele din ouă pentru întretinere și metabolism.

Consumul unei diete bogate în proteine a arătat că poate accelera metabolismul, arzând mai mult cu pana la 80-100 de calorii pe zi, printr-un proces numit efectul termic al alimentelor.

Efectul termic al alimentelor este energia necesara organismului pentru a metaboliza alimentele si este mai mare pentru proteine decat pentru grasimi sau carbohidrati. Asta înseamnă ca alimentele bogate în proteine, cum sunt ouale, ajuta la arderea unui număr mai mare de calorii.

Ouale cresc senzatia de satietate

Consumul de ouă la micul dejun pare a fi deosebit de benefic pentru pierderea în greutate. Multe studii au comparat efectele consumului de ouă la micul dejun cu consumul altor alimente cu același conținut caloric.omleta ouaMai multe studii pe femei supraponderale au arătat ca consumul de ouă în loc de covrigi a crescut senzatia de satietate si le-a determinat sa consume mai puține calorii în urmatoarele 36 de ore.

Un studiu similar pe bărbați a ajuns la aceeași concluzie, aratand ca un mic dejun cu ouă a redus semnificativ aportul caloric pentru următoarele 24 de ore. Mai mult, micul dejun cu ouă a provocat un răspuns mai stabil al glicemiei și insulinei, suprimand în același timp grelina (hormonul foamei).

Posibile riscuri ale consumului de ouă

Ouale fac parte din categoria alimentelor considerate a fi alergeni alimentari majori. Simptomele unei alergii la ou care ar putea apărea imediat după consumul de oua includ:

  • Urticarie pe fata sau în jurul gurii
  • Congestie nazala
  • Tuse
  • Greață, crampe si, uneori, varsaturi
  • Anafilaxie

Ouăle crude nu sunt sigure pentru consum. Prin consumul de ouă crude, crește riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare cunoscute sub numele de Salmonella. ou crudIntoxicatia cu Salmonella poate provoca febra, crampe și deshidratare. Pentru a preveni intoxicatia cu Salmonella, pastreaza ouale cumparate din magazin la frigider și asigura-te ca le gatesti bine înainte de a le manca.

SCRIE UN COMENTARIU / INTREBARE / PARERE

Please enter your comment!
Please enter your name here